4 ингредиента и ВЕГАНСКИЕ панкейки готовы / Vegan Buttermilk THE FLUFFIEST pancakes ever

Когда я придумываю новый рецепт, я всегда основываюсь на том, чего я сейчас хочу на обед/ужин/перекус/десерт/завтрак. Так и получаются новые сочетания.

Оказалось, что если добавить яблочный уксус в молоко (например соевое или овсяное), оно приобретёт вкус топленного молока (почти). Попробуйте!

В итоге получается 4 большие штуки:

• 80-90 грамм полбяной, пшеничной, рисовой, миндальной муки

• 1 яйцо или без него, как у меня

• 100 мл растительного молока + 1 ст.л. уксуса

• сахар или сироп по вкусу

• 2 ч.л. разрыхлителя

• щепотка ванилина или ванильных стручков

• масло для жарки

Смешай молоко с уксусом, а муку с сухими ингредиентами. Добавь сироп к молоку, перемешай и всыпай муку к молоку. Когда получишь идеальное тесто для панкейков, густое и без комочков, то разогревай сковороду, жарь, ешь!