BEETROOT FALAFEL / EASY Kale SALAD recipe / Свекольный фалафель и салат из кейла / Веган

ФАЛАФЕЛЬ, ТОЛЬКО НЕМНОГО ВКУСНЕЕ И ИНТЕРЕСНЕЕ!

А также простой салат из кейла или шпината:

ИНГРЕДИЕНТЫ :

- нут (отваренный, консервированный, предварительно промытый от аквафабы)

- соль и специи по вкусу (рекомендую сушёный чеснок, специю хариса, кориандр)

- оливковое масло (пару чайных ложек в тесто и для готовки тоже)

- свёкла (отварная и мелко нарезанная после)

- зелень, кинза, шпинат например

- немного нутовой муки (или овсяной)

Всё смешиваем в блендере. Потом формируем шарики и обжариваем, запекаем!

ДЛЯ САЛАТА :

кейл + оливковое масло + сок лимона + соль и перец + морковь + нут запечённый (по моему рецепту из раздела "ОБЕДЫ")

ВСЁ СМЕШАТЬ и промассажировать кейл, на протяжении 10 минут!

Подаём салат, а сверху вкладываем фалафель и посыпаем нутом.

_____________________________________________________________________

INGREDIENTS : - chickpeas (boiled, canned, pre-washed from aquafaba) - salt and spices to taste (I recommend dried garlic, harissa spice, coriander) - olive oil (a couple of teaspoons in the dough and for cooking, too) - beetroot (boiled and finely chopped after) - greens, coriander, spinach for example - a little of chickpea flour (or oat flour) Mix everything in a blender. Then we form balls and fry, or rather bake! FOR SALAD : Kale + olive oil + lemon juice + salt and pepper + carrots + baked chickpeas (according to my recipe from the section " DINNER") MIX EVERYTHING, but before this, massage the kale for 10 minutes to make it a little bit softer and soggier! Serve the salad, and put falafel on top and sprinkle with chickpeas.