ГАЛЕТА творожная с клубникой Cottage cheese Gallete with strawberries

Галета - это такой пирог, в который ты кладешь любую начинку и будет вкусно. Сезонные ягоды - прекрасно. Яйца, бекон и сыр - тоже супер!

Также как и КИШ!

ДЛЯ ГАЛЕТЫ :

• 180 грамм брикетного творога

• 200 грамм муки (100 грамм ц/з муки + 100 грамм ржаной + 20 грамм для раскатки)

• 50-60 грамм мягкого творога

• щепотка сахара или подсластителя (мёда)

• щепотка соли

• ванилин (1 пакетик)

• 1 яйцо

• 20-30 мл оливкового/кокосового/сливочного масла

Смешиваем все ингредиенты вместе. Вымешиваем эластичное, творожное тесто. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем пласт теста.

Далее:

1) Режем клубнику/персики/абрикосы/груши

2) Выкладываем их в миску и добавляем к 300-400 граммам фруктов - 3 ст.л. крахмала по вкусу сахар/мёд/сироп

3) Выкладываем начинку на галету и сворачиваем края внутрь, чтобы получить конвертик, с ягодами внутри!

4) Выпекаем при 190℃ +- 20-30 минут.

Подаем с шариком мороженого и сахарной пудрой!