Cauliflower Alfredo Sauce for pasta / Соус из Цветной капусты сливочно-кремовый

Я бы никогда не могла подумать, что цветная капуста, так хорошо смотрится в соусе для пасты, такой кремовый и такой нежный. Я плохо перевариваю брокколи и цветную капусту, но иногда, как исключение, могу съесть с пастой или как "рис" из них, кстати рецепт риса тоже на моём сайте имеется)))

ДЛЯ СОУСА : - цветная капуста, количество зависит от того, сколько пасты вы будете готовить.

- кокосовое молоко (не много, чтобы просто загустить соус и сделать его кремовым)

- соль и много чёрного перца

- немного сушёного чеснока для вкуса

В блендер кидаем, заранее отваренную капусту, заливаем кокосовое молоко и добавляем все специи и соль, можно немного потереть пармезана для вкуса! Пасту отварить до состояния "аль-денте" и смешать с соусом, посыпать перцем и можно ещё добавить тушёные овощи или курицу, прямо в соус.