CINNAMON ROLL BANANA BREAD cake
Как превратить банановый хлеб, который за время карантина (лично мне), уже поднадоел?
ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ ПРЕКРАСНЫЙ КЕКС, напоминающий банановые синнабоны!
Это так ВКУСНО, что я планирую попробовать сделать такие же печеньки, с начинкой из фиников и корицы... МММ!
ПРИСТУПИМ? для основы:
- 3 спелых и размятых вилкой банана
- 1 яйцо или 2 ст.л. льняной муки
- 90 грамм (кокосовое масло или сливочное) (скоро поделюсь рецептом веганского сливочного масла)
- 200 грамм муки (у меня была цельнозерновая + овсяная)
- пакетик разрыхлителя + щепотка соды
- корица и кардамон (положите побольше корицы в основу)
Смешать все ингредиенты ИИИИ:
ДЛЯ НАЧИНКИ С КОРИЦЕЙ :
- мука миндальная 90 грамм
- кокосовый сахар или финики (замоченные и превращенные в пюре)
- немного воды (не обязательно)
Смешать и влить в основную массу + сделать с помощью ножа "завитушку" поверх всего кекса!
Далее убираем наш кекс или маффины, да вы можете сделать их и в форме маффинов, в духовку на 20-25-30 минут, зависит от вашей духовки, проверив зубочисткой середину, если она готоваааааа!
кушать, рекомендую с арахисовой пастой...
_____________________________________________________________________________
Shall we START? for the basics: - 3 ripe and mashed bananas with a fork - 1 egg or 2 tbsp Flaxseed flour - 90 grams (coconut oil or butter) (soon I will share a recipe for vegan butter) - 200 grams of flour (I had wholegrain + oatmeal) - a packet of baking powder + a pinch of soda - cinnamon and cardamom (put more cinnamon in the base) Mix all the ingredients TOGETHER: FOR THE CINNAMON FILLING : - almond flour 90 grams - coconut sugar or dates (soaked and mashed) - some water (optional) Mix and pour into the main mass + make a "curl" on top of the entire cake with a knife! Next, remove our cupcake or muffins, Yes you can make them in the form of muffins, in the oven for 20-25-30 minutes, depends on your oven, checking the middle with a toothpick, if it is ready! I recommend eating it with peanut paste...
Комментарии