COCONUT MATCHA COOKIES / GRAIN FREE / GLUTEN FREE / SUGAR FREE

Матча с кокосом? В печенье? ДА!

Здесь я нашла самую лучшую комбинацию ингредиентов, чтобы в итоге получить мягкие и воздушные печеньки, с лёгким кокосовым ароматом и послевкусием матчи...

Вдвойне будет круто, если вы заварите матчу и сделаете её с жирным кокосовым молоком, а потом макнёте печенье в него...

вы можете взять только рисовую муку+кокосовая стружка, или взять 170 грамм пшеничной муки + смолоть кокосовую стружку 100 грамм + просто кокосовая стружка 100 грамм

КУПИТЬ ИЛИ ВЗЯТЬ :

- 100 грамм кокосовой муки

- 100 грамм рисовой муки (или ещё 100 гр кокосовой)

- 100 грамм миндальной муки

- 3 столовые ложки кокосового масла (или оливкового, сливочного)

- 90 грамм кокосовой стружки

- 30 грамм матчи чая

- 1 - ванильный экстракт (капля)

- 1 белок яйца

- сироп топинамбура (по вкусу выбирайте подсластитель или просто сахар)

- щепотка соли

Смешиваем все ингредиенты, масло растопить!

Разогреваем духовку до 190С и выпекаем наших малышей 10 минут или даже меньше.

Они будут мягкие и воздушные внутри, а снаружи "лёгкая" корочка...

_______________________________________________________________

- 100 grams of coconut flour - 100 grams of rice flour (or another 100 grams of coconut flour) - 100 grams of almond flour - 3 tablespoons of coconut oil (or olive, butter) - 90 grams of coconut shreds - 30 grams of green tea - 1 tsp of vanilla extract (a drop) - 1 egg white - agave syrup (to taste, choose a sweetener or just sugar) - pinch of salt Mix all the ingredients, melt the butter! Preheat the oven to 190C and bake our babies for 10 minutes or even less. They will be soft and airy inside, and the outside is "light" crust...