Greeny Mac&Cheese for ur dinnah! Как есть больше зелени? Добавь её к сырному соусу в пасту

Сыр, какое прекрасное слово! Я не большой фанат сыра, всё, что связано с ним, но к сырным соусам и пиццам, я не равнодушна и даже больше того, могу съесть всё, что связано с выпечкой и сыром... Ну ладно, хватит пускать слюни, собираемся, идём в магазин, покупаем кучу зелени на ваш вкус, не боимся купить пасту, которая зелёного цвета..!

Шпинат тут не даёт вкуса, а вот кейл и базилик играют очень важную роль во вкусе, дают лёгкую горчинку и немного пикантности.

Тебе нужно:

- пачка шпината (на ваш вкус)

- кейл, (порезанный и припущенный кипятком заранее) НО можно и без него, просто возьмите рукколу или больше шпината

- базилик, сколько вам хочется, сколько вам нравится во вкусе

- сливочное, оливковое масло

- сыр (мягкий как моццарела тут не подойдёт, а вот обычный жёлтый сыр, пармезан, джек чеддар тоже будет здесь прекрасно гармонировать с другими ингредиентами)

- соль & перец, прованские травы

- болгарский перец, две-одна штучки, или вяленные томаты, обычные черри-томаты

На капле оливкового масла обожгите перцы, или томаты. В тоже время, варите пасту, я использовала безглютеновую, но тут и орзо подойдёт! Добавляем к овощам кусочек сливочного масла и томим на низком огне. Шпинат, кейл, базилик блендерим и добавляем к соусу и овощам, после чего добавляем половник, да половник воды из под пасты, которую ты варил. Паста готова? "Аль-Денте?" Отлично! Собираем руки в ноги, сливаем воду, засыпаем всё к ПЕРЕМЕШАННОМУ соусу, специи по вкусу, солички тоже)))

В самом конце добавьте немного пармезана, размешайте, подавайте и наслаждайтесь вкусом!

Меня можно найти тут @foodgreenpow in INSTAGRAM