Чизcake, который просто разбил моё сердечко! Нужен смайлик с выпученными глазками!!! Он очень простой, довольно таки необычный в приготовлении, а также очень удобный, чтобы экспериментировать с ингредиентами и начинками.
Муку разрешаю заменить на рисовую или просто овсянку, также как и миндальную. Творог тут можно заменить на тофу, или замоченные кешью+банан. Финики можно заменить на сироп, а начинку и вкус на что вам угодно, хоть ягоды, хоть шоколад, хоть матча порошок.
(на одну порцию)
ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ : для основы
- 40-50 грамм овсяной муки
- финики 5-6 штук (предварительно замочить в воде на 10 минут, очистить от косточек)
- корица или какао + щепотка соли
для "сырной начинки"
- творог или тофу 110-120 грамм (или замоченные кешью)
- банан 1/2
- корица
- арахисовая паста
- можно немного сиропа, но банан и финики в основе итак очень сладкие
ДЛЯ ОСНОВЫ, смешай овсяную муку с капелькой кокосового масла для эластичности, потом замоченные финики и корицу. Получишь мягкое и липкое "тесто". На дно формы, где ты будешь формировать наш тортик, выложи фольгу или бумагу, выложи основу. Дальше для нашей творожной начинки, всё просто кинь в блендер, особенно, если ты взял тофу! После чего вывали начинку в форму, утрамбуй, сравняй края. Убери в морозильник на ночь, или 2-3 часа.
После морозилки дай ему постоять в холодильнике или просто подогрей в микроволновке 30-40 секунд, ГЛАВНОЕ: укрась и кушай с кофе.
Comentarios