БРАУНИ С МЯТОЙ И ВЕГАНСКОЙ НУТТЕЛОЙ / без глютена / лактозы / Gluten-free Mint Brownies

Кто тут хотел быстрый брауни, с бананами, а также шоколадной пастой и мятой.

Классическое Американское сочетание из шоколада и мяты, а также клубники, малины.

Ну а если вы не любитель мятного вкуса, и вообще считаете это глупой идеей, пихать в брауни мяту, то решать вам!

ИНГРЕДИЕНТЫ для брауни :

• 100 грамм муки без глютена (или рисовой, миндальной, пшеничной муки)

• 1 яйцо

• свежая мята + пару чайных ложек финикового сиропа + воды ДЛЯ МЯТНОГО СИРОПА

• щепотка разрыхлителя

• шоколадная паста ИЛИ шоколад с мятой, кусочки горького шоколада

• 90 грамм какао-порошка

• сублимированная / замороженная / свежая клубника

• 70 грамм кокосовой или арахисовой муки (можно и без неё)

• 1 спелый банан

Разминаем вилкой банан, к нему добавляем растопленное кокосовое масло, клубнику в том виде, в каком вы её выбрали. Далее сделаем МЯТНЫЙ СИРОП без сахара:

В блендере нужно перемолоть листочки мяты, с сиропом и водой, пока не получим жидкую "водичку" с ароматом мяты. Вливаем сироп к нашим жидким ингредиентам и разбиваем туда же одно яйцо. Муку смешиваем с кокосовой мукой (опять-таки, можно и без неё) и какао порошком, щепоткой разрыхлителя и соли.

Просеиваем муку к жидким ингредиентам, далее начинаем разогревать духовку до 190°C.

В форму для выпечки, выкладываем наше тесто, далее посыпаем кусочками шоколада и малиной / клубникой.

Убираем в духовку на 20 минут.

Он должен пропечься внутри, приобретя нежный воздушный центр и корочку снаружи;

Вы также можете запечь брауни в формочках для маффинов!

---

Brownie INGREDIENTS :

• 100 grams of gluten-free flour (or rice, almond, wheat flour)

• 1 egg

• fresh mint + a couple of teaspoons of date syrup + water for MINT SYRUP

• pinch of baking powder

• chocolate paste OR chocolate with mint, pieces of bitter chocolate

• 90 grams of cocoa powder

• freeze-dried / frozen / fresh strawberries

• 70 grams of coconut or peanut flour (you can do it without it)

• 1 ripen banana

Mash a banana with a fork, add melted coconut oil to it, and strawberries in the form in which you chose it. Next we will make MINT SYRUP without sugar:

In a blender, you need to grind the mint leaves, with syrup and water, until you get a liquid "water" with the aroma of mint. Pour the syrup into our liquid ingredients and break one egg in the same place. Mix the flour with coconut flour (again, you can do without it) and cocoa powder, a pinch of baking powder and salt.

Sift the flour to the liquid ingredients, then start preheating the oven to 190°C.

In a baking dish, spread our dough, then sprinkle with chocolate pieces and raspberries / strawberries.

Remove to the oven for 20 minutes.

It should be baked inside, acquiring a tender air center and a crust on the outside;