Не знали, что тофу может принимать форму любого сыра? Тогда ловите новый ремэйк тофу, превращённого в фету, да и с оливками и пастой орзо - обалденно.
Вы можете использовать пасту любой форму, на ваш вкус и цвет.
ТОФУ-ФЕТА (сделать заранее)
- тофу, нарезанный кубиками
- оливки (пару штук, черных или кислых зелёных, а также немного жидкости из под них)
- оливковое масло
- розмарин и соль
Тофу нарезать, сложить в баночку и добавить мелко нарезанных оливок. Залить оливковым масло, засыпать специи и слегка, аккуратно перемешать. Убрать "отдохнуть" на 5 дней.
Дальше, собираем наш боул. Варим пасту, или кус кус например, режем овощи - помидоры, огурцы, красный лук. Не более, зелень в этом салате не нужна! Перемешиваем и воссоединяем пасту и салат + "фету" и немного оливок по желанию. Можете заправить всё бальзамическим уксусом, оливковым маслом и специями, солью.
Comments