ВОЗДУШНЫЕ белковые лимонные оладушки / Sugar free Fluffy Lemon pancakes without gluten

Панкейки из простых ингредиентов для сладкого и нежного завтрака, чтобы вы не скучали и не кушали однообразную овсянку. Планирую сделать больше рецептов оладушек для вас, чтобы вы не заскучали там.

Для этого рецепта нужно аж 4 белка, но если вам жалко выкидывать столько желтков, то скоро я выложу рецепт лимонного ТАРТА только с желтками.

Любая мука, любой сахар/сироп, любые яйца - 30 минут и готово.

• 4 белка + 2 желтка

• 2 ч.л. сиропа или сахара

• 70 грамм муки

• лимонная цедра и лимонный сок от половины лимона

• ванильные стручки или ванилин по вкусу

• 2 ч.л. разрыхлителя

• клубника, банан, арахисовая паста для подачи

Взбить до крепких пиков белки, желтки смешать с сиропом, ванилью, лимонной цедрой, лимонным соком, мукой и разрыхлителем. Далее, медленно и постепенно вмешать белки в тесто для панкейков. Жарить на масле, по 3 минуты с каждой стороны под крышкой.