ИМБИРНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ В НОВОЙ ФОРМЕ! Gingerbread Snap Cookies
- Zhenya Powelles
- 30 дек. 2019 г.
- 1 мин. чтения
Обновлено: 31 дек. 2019 г.
Эти печеньки завоевали моё сердечко и теперь ничего не сможет остановить меня, готовить их и тренироваться в приготовлении более нежных и воздушных имбирных печенек!
Для них вам понадобится цельнозерновая мука, но если у вас такой нет, то возьмите рисовую или обычную пшеничную. Если вы на ПАЛЕО, то можно взять миндальную в тех же пропорциях, как и в рецепте.
Итак, ингредиенты для ИМБИРНЫХ ПЕЧЕНЕК С МЯГКИМ ЦЕНТРОМ : - 200 грамм муки
- 150 грамм солёного сливочного масла
- по 2ч.л. корицы и имбиря
- кориандр и мускатный орех по вкусу
- 1 яйцо или веган "яйцо" из льна
- 100 мл чёрной патоки, она делается из ржи, поэтому она тёмного цвета и имеет невероятный карамельный запах
- можно использовать 100 грамм кокосового сахара или любого другого сиропа
Масло, немного растопив в микроволновке, смешиваем с яйцом, и сиропом или сахаром. Муку смешать со специями и щепоткой разрыхлителя. Дальше, постепенно вмешать мучную смесь к жидкой и запомните! Тесто должно быть очень мягким, не как для обыных печенек! Формировать печеньки тебе нужно, смочив руки в холодной воде и ложкой набирая тесто и выкладывая на бумагу для выпечки.
Духовка разогрета до 180С и печеньки "отдыхают" в сауне 7-10 минут и НЕ БОЛЬШЕ!
Кушать с кофе...
Комментарии