КОКОСОВЫЙ ТОРТ в микроволновке за 15 минут / ПП БАНАНОВАЯ СГУЩЕНКА

Сделала этот кокосовый торт, обалдела, съела и хочу поделиться полной импровизацией и с вами, ведь я делюсь только лучшими рецептами, которые покорили моё сердечко! Я расскажу про веганскую или постную версию и просто ПП - то есть более менее белковую и полезную версию БЕЗ ГЛЮТЕНА и БЕЗ САХАРА

Банан можно заменить на обычный мёд или любой другой подсластитель. Также как и муку в рецепте можно заменить на крахмал, цельнозерновую муку. Можно и обычную белую.

ИТАК : для основы

- 170 грамм мягкий творог ( если веган, то возьмите просто кокосовое молоко 100мл+ 100 грамм рисовой муки+ 1/2 банана+ ложку кокосовой стружки или кокосовой муки+ остальные ингредиенты)

- 1ч.л. мёда

- 1 яйцо

- 80 грамм рисовой муки

- 1ч.л. разрыхлителя

-Смешать все ингредиенты вместе и поставить готовиться в микроволновку, в подходящей для вас форму, смазанную кокосовым маслом, на 3-4 минуты. Проверяйте через каждые 2 минуты!

для крема или ПП веган сгущенки

- 100мл кокосовое молоко или обычное коровье

- 60-70 грамм кокосовой стружки

- банан почти весь (размятый в пюре)

- 1 ст.л. рисовой муки или крахмала

Нагреть молоко, добавить муку и размятый банан и быстро перемешать и разбить комочки с помощью венчика. Ждать, на маленьком огне, пока не начнёт загустевать.

Дальше разрезаем коржи на пополам, у меня было 5 частей, немного крема и клади превый корж на него, потом хорошенько смажь кремом и следущий корж, можно между коржами положить кусочки банана. Когда соберешь все слои, смажь кремом по бокам и верхушку и выровняй все части. Оставь в холодильнике на несколько часов или лучше всего на ночь!

Утром, уже можно подровнять и обрезать некрасивые кусочки, а можно и просто украсить ягодами и кушать! В веганской версии, можно изменить ингредиенты!