Лучшее РАГУ из зелёного гороха, баклажанов и печёных перцев

Это один, опять таки, из самых лучших рецептов, ведь он готовится очень быстро, получается как суп если добавить больше воды, или если добавить кокосовые сливки - то моё любимое рагу для холодного, зимнего вечера!

Для гарнира можно использовать, всё что вам нравится, лично я пробовала с пастой, с ньокками из цветной капусты, рецепт которых на моём сайте, переходи по ссылке внизу

Можно конечно же заменить на другой вид гороха или даже использовать замороженный, если вам нужен очень быстрый вариант обеда или ужина! Кокосовое или овсяное молоко можно заменить водой или овощным бульон. Короче экспериментируй и отмечай меня в Инстаграме как @foodgreenpow

WHAT WE ARE GONNA USE IN HERE?

you will need:

- 300 грамм ( в сухом виде ) гороха

- 2 баклажана или один

- 2 перца

- 200 мл или меньше кокосовых сливок

- специи по вкусу, можно любые

- 2 чайные ложки перца молотого и соли (по вкусу)

Горох отварить, по инструкциям на упаковке, но немного н доварить, минут на 5!

Дальше порезанные овощи, обжарить с небольшим количеством лука, который я не упоминаю в ингредиентах, потому что сама редко ем его... К слегка обжаренным овощам мы добавляем сваренный горох и заливаем кокосовым молоком и ДВУМЯ половниками воды из под гороха или бульоном (или водой). "Варим" рагу 20-30 минут. За 10 минут до готовности насыпаем все специи.

Кушай с зеленью, лепёшкой, пастой или моими ньокками! Рецепт тыквенных "пелемешек" уже на сайте, можешь посмотреть :)

When you are making at least ONE DAY in a week without meat and any others animals product, you may help to safe our PLANET already NOW! Let's help animals to live longer and give them happy life! They are friends -- not food!