МАТЧА-ЗЕЛЕНЫЕ ВЕГАНСКИЕ БЛИНЧИКИ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ / vegan matcha crepes

Блинчики на завтрак в субботу? Давай приготовим их с тобой вместе?

Можешь заменить молоко на коровье, а муку использовать пшеничную!

ДЛЯ БЛИНОВ :

- 90мл растительного молока (у меня кокосовое и овсяное)

- 90 мл газированной воды для пузырьков по краям

- 1/3 ч.л соды (и щепотка соли)

- 2 ч.л. сахара (я без него)

- 2 ст.л. кокосовой муки

- на глаз сыпем основную муку, я использовала цельнозерновую, но подойдёт также смесь безглютеновая, в которой есть псисиллиум и крахмал тапиоки, иначе придется добавлять яйцо в нашу смесь

- кокосовое масло для жарки (или любое другое)

- немного кокосового урбеча, чтобы смазывать блинчики им и получить супер-пупер кокосовый вкус после

Смешать все ингредиенты и жарить блинчики, до получения пузырьков и дырочек! Если вы жарите на масле, то получите прекрасную корочку, что лично для меня, очень важно...

Кушайте их с чем хотите, но я рекомендую с чем-нибудь кокосовым и нежным)

________________________________________________________________________

FOR PANCAKES : - 90ml plant milk (I had coconut and oat) - 90 ml of sparkling water for bubbles around the edges - 1/3 tsp baking soda (and a pinch of salt) - 2 tsp sugar (I'm without it) - 2 tbsp coconut flour - on the eye, we pour the main flour, I used wholegrain, but a gluten-free mixture will also work, which has psisillium husk and tapioca starch, otherwise you will have to add an egg to our mixture - coconut oil for frying (or any other) - a little coconut butter to grease the pancakes with it and get a super-duper coconut flavour after Mix all the ingredients and fry the pancakes until you get bubbles and holes! If you fry in oil, you will get a perfect crust, which is very important for me personally... Eat them with whatever you want, but I recommend something coconut and tender)