ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ, как в детстве. Healthy cinnamon n raisin oatmeal cookies

Не знаю почему, а вот у меня прямая ассоциация с детством, когда я ем такие печеньки. Пишите, какие у вас есть вкусняшки из детства в комментариях!

Вспоминаю те беззаботные и счастливые детские времена, когда я не винила себя за не продуктивность и не тревожилась о лайках в инстаграме, и не работала... Короче, просто жила. А сейчас. Одни занятия, наваливаются за другими занятиями, как снежным ком.

хоть печеньки на даче, с чашкой травяного чая, подняли мне настроение!

ДЛЯ ПЕЧЕНЕК ВОЗЬМИ (для крупных 12 штучек):

- 250 грамм овсянки (крупной или мелкой, без разницы)

- 100 грамм амарантовой или миндальной муки (или рисовой, пшеничной, овсяной) просто с ореховой мукой вкуснее

- 2 крупных СО яйца

- 100 мл оливкового масла (или растопленного кокосового, сливочного)

- щепотка начинки ванильных стручков или ванилин

- 100 грамм тростникового сахара (или любого другого подсластителя по вкусу)

- корица и мускатный орех по вкусу

- щепотка соли + щепотка соды

- замоченный на 10 минут в воде изюм, а также можешь взять мелко порубленные орехи и семечки, или даже шоколад

Смешай все ингредиенты, в любом порядке!

Разогрей духовку до 180С, сформируй печеньки и выпекай их 15-17 минут.

Достань их через 10 минут, и потрогай, нажми на них и если они будут совсем мягкими, оставь их печься ещё на 5 минут, а вытаскивай когда на них будет корочка сверху, но они будут мягкими.

По мере остывания, они будут застывать и принимать нужную текстуру.

Кушай & отмечай меня в инстаграм как @intuitivelygreenpow

---

For COOKIES take (for large 12 cookies): - 250 grams of oatmeal (large or small, no difference) - 100 grams of amaranth or almond flour (or rice, wheat, oatmeal) just with nut flour tastes better - 2 large SAUCES - 100 ml of olive oil (or melted coconut, butter) - a pinch of vanilla pod filling or vanilla - 100 grams of cane sugar (or any other sweetener to taste) - cinnamon and nutmeg to taste - a pinch of salt + a pinch of soda - raisins soaked for 10 minutes in water, and you can also take finely chopped nuts and seeds, or even chocolate Mix all the ingredients, in any order! Preheat the oven to 180C, shape the cookies and bake them for 15-17 minutes. Take them out after 10 minutes, and touch them, press them and if they are quite soft, leave them to bake for another 5 minutes, and pull them out when they have a crust on top, but they will be soft. As they cool down, they will harden and take the desired texture.

Eat & tag me on instagram as @intuitivelygreenpow